دجاج كنتاكي المقلي

دجاج كنتاكي المقلي
المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة
(هذا النوع لا يوجد عندنا)
البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة
(ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية
و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم
خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة
نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب
عدة مرات ثم يجفف من الزيت ويقدم

تتبيلة البرجر لماكدونلدز

المقادير :

4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم
ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة

ساندويتش الدجاج
المشوي من مكدونلدز

المقادير :
صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح – مايونيز

التتبيلة :
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا
(بودرة فلفل احمر حلو)
تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات

الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقعالدجاج
مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج
حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص
الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه
لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز
ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم
الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم

ملحوظة :
* من أسرارهم انهم عند الانتهاء
من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورقخاص
و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في ا
لمايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..
*اذا لم توجد شواية ممكن
تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت

طريقة عمل الكوارتر باوند

المقادير :
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح

الطريقة :
ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل
الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش
قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة
بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى
ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر
في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم
يضعوه كنقاط يعني كخمس
نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله

طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز

طريقة عمل البطاطس بعد تنقيحها
بطاطس
ربع كوب سكر
2 ملعقة طعام
نصف كوب ماء حار
طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس
نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان
السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط
لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا...

وبالهناء والشفاء